Chu's House~~

前幾天，在一場大雨過後，晚上決定乘著微涼的天候到訪位於小巷子中的「綠色法藍絲」。

兩旁種滿樹的小巷子，在大雨洗盡塵埃後，有種城市中的森林的感覺。或許正如同店名一般，是一種存在在綠樹環繞下的悠閒感。

*店的招牌 

走進裡面，老闆是一位法國人，但中文已經講的很流利了。或許是因為下雨天，其實店內並沒有很多客人，也因此有種在城市中偷閒的感覺。

*菜單  

點了一道法式每日套餐（豬排），和單點一個鹹派與附餐。

套餐搭配今天挑選了：法式海鮮薄餅與烤馬鈴薯

首先是法式濃湯，奶油的香氣撲鼻而來，裡面有麵包丁，吸滿湯汁，入口綿軟，充滿著濃湯的香味。

再來是單點的法式鹹派，簡單的鹹派有著樸實的蛋與培根的味道，整體口味比較清淡，但搭配的培根有著淡淡香氣與鹹度，對鹹派做了一個很好的點綴，沒有過度的調味，但吃起來口感普通。

 而接下來是也很期待的法式薄餅，在海鮮與陸上中，選擇了徜徉在海洋的感受。薄餅擺設簡單，有著乾淨清新的視覺享受，而置放餐點的餐墊，則是視覺強烈的紅色系，凸顯出餐點的簡單俐落。使人除了餐點的美味，更有視覺上的享受。

薄餅一切開，裡面是滿滿的海鮮配料，海鮮切成了小塊狀，有點海鮮濃湯的感覺，入口則是海鮮味濃厚，裡面還有蛤蜊肉呢！佐以薄餅上的檸檬，有著提味的作用，濃郁中帶有清新的口感。

再來主餐終於登場，豬排搭配上烤馬鈴薯，並另外送上一小籃小法國麵包切片。麵包切片據說老闆有時也會沾肉汁一起食用，豬排很厚實並帶有一點肉汁，搭配上烤馬鈴薯還不錯，但放久了肉汁會乾掉，所以小法國麵麵包其實也沒有什麼東西可以沾，不過單吃其實也可以，只是麵包比較硬。整體來說口味偏清淡。

  下圖為烤馬鈴薯，一層一層堆疊起來，搭配豬排一起食用。其實以馬鈴薯當主食也是很健康的呢！

 接下來則是飲料與甜點，分別點了香蕉核桃蛋糕、冰淇淋、熱花果茶、濃縮柳橙汁。

香蕉核桃蛋糕也是老闆自己做的，吃起來口感不是屬於綿密的，比較類似臺灣傳統的發糕口感，對於習慣綿密鬆軟口感的人，可能會比較吃不習慣。下次會想在嘗試別的甜點。 

 冰淇淋是香檳葡萄口味，吃起來甜甜的蠻好吃。和薄荷葉一起入口，涼涼的感覺有點奇妙。 

熱花果茶沒有加糖，很適合搭配甜點一起食用，也為今天的餐點做一個完美的收束。

店家地址：台南市怡東路87巷7號

電話：06-2364655